Lomo Guillén s/n. 35450.
Santa María de Guía.
Las Palmas. España
35004130@gobiernodecanarias.org
928880863
928880816

Localización

El IES Santa María de Guía es un instituto de enseñanza pública, dependiente de la Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias.
Inicia su historia en el año 1974, como centro de Formación Profesional. Hoy, oferta enseñanzas de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato y Ciclos Formativos de Grado Básico, Medio y Superior, presenciales y semipresenciales.

Desde el año 2007 tiene un compromiso con la calidad y la mejora continua que ha sido reconocido con la certificación ISO 9001. En la actualidad forma parte de la Alianza de Centros Educativos por la Mejora Continua (ACEMEC ).

Forma parte, asimismo, del Proyecto ENLAZA con el que la Consejería de Educación y Universidades quiere impulsar la Formación Profesional; en este contexto, hay que destacar el compromiso con la innovación y el emprendimiento de todas sus familias profesionales.

El IES Santa María de Guía desarrolla su compromiso con la calidad educativa apostando por la innovación con una gran variedad de proyectos. Son señas de identidad del Centro la convivencia positiva, la formación bilingüe en ESO (AICLE), la educación en valores y una gran variedad de actividades pensadas para una formación integral del alumnado. Todo ello, siguiendo las líneas establecidas en la Misión, Visión y Valores propuestos en nuestro Proyecto Educativo.

C/Lomo de Guillén s/n –35450 – Sta. Mª de Guía. Gran Canaria.
928 88 08 16 – 63 — Fax 928 55 01 90
35004130@gobiernodecanarias.org
Clases 08:00 a 23:00 horas
Oficina 10:00 a 14:00 horas


610926223

Teléfono para Reservas


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BILINGÜISMO

AICLE/CLIL

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Comunicación y Redes Sociales

15 horas atrás

IES Santa María De Guía

RITMOS COMPOSITIVOS NAVIDEÑOS.

El alumnado de 4º de la ESO de la materia de Educación Plástica, Visual y Audiovisual expone estos días en el centro la actividad “Ritmos Compositivos Navideños”.
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CONCURSO AUTONÓMICO HOSTELERÍA Y TURISMO “SKILLS 2019”

La última semana de noviembre, en el I.E.S. Virgen de la Candelaria, se desarrollaron las pruebas del concurso autonómico SKILLS 2019 de Hostelería y Turismo en las modalidades de Cocina, Servicios y Panadería, con la finalidad de seleccionar al alumnado que representará a Canarias en el concurso Nacional SPAIN SKILLS 2020/2021 en Madrid.

Nuestro centro, para no perder la tradición de asistir a este tipo de eventos pedagógicos y con el fin de ofrecer a tres de nuestros estudiantes la posibilidad de vivir esta experiencia tan bonita y constructiva profesionalmente, participó en las tres modalidades:

MODALIDAD DE COCINA:

Manuel Godoy Sánchez, alumno de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, fue el representante de nuestro centro en esta modalidad y realizó, el pasado 26 de noviembre, dos pruebas:

- Finger food (Tapas): Consistente en la preparación de cuatro variedades de Finger Food (8 piezas en total), alguna de ellas con ingredientes obligatorios, en una hora y media.
- Plato principal (Conejo): Elaboración, en dos horas y media, de dos raciones de un plato de conejo con dos guarniciones y salsa.

A este concurso se presentaron diez centros de la Comunidad Autónoma y nuestro alumno subió al podio al obtener el tercer puesto, medalla de bronce.

MODALIDAD DE SERVICIOS:

En esta competición, que también tuvo lugar el 26 de noviembre, representó al centro el alumno Francisco Estévez González, de 2º del Ciclo de Formativo de Grado Medio de Servicios en Restauración, que tuvo llevar a cabo cuatro pruebas:

- Montaje de mesa menú concertad: En media hora, preparación del material necesario y montaje de mesa para cuatro comensales con un menú previamente concertado.
- Plato a la vista del cliente: Preparación, en treinta minutos, de un Steak Tartar delante de los comensales.
- Coctelería: Preparación y presentación de tres cócteles en media hora.
- Cata olfativa de 8 aguardientes.

En esta modalidad se presentaron ocho centros de Canarias y nuestro alumno obtuvo un muy merecido cuarto puesto.

MODALIDAD DE PANADERÍA:

El 28 de noviembre participó en esta modalidad nuestra alumna Itziar Moreno Sosa de 1º del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía. Tuvo que realizar dos pruebas.

- Pan Tradicional y Panecillos. Preparación, en cuatro horas, de cuatro variedades de panecillos a máquina, un pan tradicional, dos panes decorativos y dos baguettes, amasados a mano, todos ellos con pesos estipulados.
- Bollería hojaldrada (Croissants). Elaboración, en tres horas, de 15 cruasanes de 75-80 g de peso con alguna cobertura o decoración.

A esta competición se presentaron siete centros canarios y nuestra alumna también subió al podio al obtener la medalla de bronce y un merecido tercer puesto.

La Comunidad Educativa del IES Santa María de Guía está muy orgullosa del trabajo desarrollado en el Skills 2019 de esta especialidad por nuestro alumnado y Departamento, así como, muy contentos por los resultados obtenidos. Queda patente, con esta nueva participación en esta competición, la implicación del centro y del Departamento de Hostelería y Turismo en este tipo de eventos y esperamos que se tengan en cuenta a la hora de diseñar las futuras ofertas educativas de formación profesional en la zona.

Felicitamos a nuestro alumnado, que son los verdaderos protagonistas, y deseamos que esta experiencia haya sido un impulso para fortalecer la confianza en lo que son capaces de desarrollar en la profesión que están aprendiendo y que esperamos sea a la que se dediquen durante bastante tiempo.

¡Felicidades!
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Qué bueno ver cómo avanza nuestro alumnado!!!

DÍA INTERNACIONAL DE LOS DERECHOS HUMANOS.

Con motivo de Día Internacional de los Derechos Humanos el alumnado de primero de Bachillerato del Centro ha realizado una actividad de reflexión sobre el carácter histórico de estos derechos, su génesis, su evolución hasta la actualidad y sus retos, con un acercamiento a la Agenda 2030 y a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
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Premios



  1º, 2º y 3º Premio de  Redacción Escolar «Club de Leones» 2019
  • Iris Estévez, Alejandra Aguiar y Zaida Díaz
  • 4º ESO
  2º Premio Cortos 2019

  Participación nacional SPAIN SKILLS de COCINA 2019
  • Pablo José de León Peñate
  • 2º Grado Medio Cocina y Gastronomía
  1º Premio GMCHEF 2018 CANARIAS
  Accésit Premio Individual ‘Joven Canarias’ 2018

  3er Premio Skills de Cocina. 2018
  • Campeonato Autonómico de Formación Profesional (Skills 2018) de Cocina y Gastronomía
  2º Premio Nacional  2017
  • Grupo de TAPSD (Técnico en Atención a Personas en Situación de Dependencia).
 Carta Erasmus+ de Movilidad. 2017
  • Formación Profesional.
  1º Premio “PreUniversitarios y Emprendedores” ULPGC Dic. 2017
  • Proyecto: “Ecoflash”, una miniempresa sostenible.
  • Se dió a conocer en IV Jornadas Norte Emprende y XI Competición Nacional de Miniempresas.

Calidad

Nuestro centro forma parte de los proyectos ENLAZA y ACEMEC, en los que se establece una gestión consistente de los recursos para ofrecer la máxima calidad.

Innovación y Emprendeduría.

A través del proyecto ENLAZA.



Bilingüismo

Estudios bilingües en ESO y Bachillerato dentro del programa AICLE, pudiendo llegar a obtener un nivel B2 de inglés.


Biblioteca

Librería con material de consulta y espacio para el estudio.


Comunicación y Redes Sociales

Para facilitar la comunicación con las familias, el centro ha apostado por las nuevas tecnologías, como la APP familias de la Consejería y Facebook.

Ordenadores

Apostamos por las nuevas tecnologías.



Con la financiación de Fondos Sociales Europeos